どんがらフェス
2025年1月27日
久しぶりだの~😃✨⤴️
庄内支店のあんちゃマンです。
大寒も過ぎで雪☃️も少しは落ち着いできたの~👍️
こないだは山形市さある「ぐっと山形」っていうお土産屋さんで、鶴岡市の庄内観光物産館の人がたが出張で来った『寒鱈まつり🐟️』さ行ってきたなやの✌️
寒鱈(かんだら)って冬に庄内沖さ泳いできて旬を迎えだ鱈の事言うあんけど、身と”どんがら”っていう取った骨や内臓どがを丸ごど味噌で煮でつくる『寒鱈汁』がんめなや😋
おいがだ地元だば”どんがら汁”っても言うなやの🎵
んで頼んだなは寒鱈汁ど、磯のりおにぎり🍙のセット✌️
あどはタツって呼ばいでる白子の天ぷら✨
寒鱈汁だけでもいいんどもんめ汁物さだば一緒にママ(ご飯)どが、ごっつぉ(ご馳走)もあるどいいのぉ😀
身もふっくらしてで白子もアブラワタ(肝臓)までしっかり入ってで最高だっけ✨
岩のりの香りもいっけ~👍️
白子の天ぷらは、とけるような食感でめっちゃクリーミーだっけ✨
天つゆもいいあんけど、おいは塩で食べだ方が好ぎだのぉ😆
2月1日(土)2日(日)は、庄内観光物産館の方でもやってるみでださげ🍴
ぜひ行ってみでくれの✋
せばの~。