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どんがらフェス

2025年1月27日

久しぶりだの~😃✨⤴️

庄内支店のあんちゃマンです。

 

大寒も過ぎで雪☃️も少しは落ち着いできたの~👍️

 

こないだは山形市さある「ぐっと山形」っていうお土産屋さんで、鶴岡市の庄内観光物産館の人がたが出張で来った『寒鱈まつり🐟️』さ行ってきたなやの✌️

寒鱈(かんだら)って冬に庄内沖さ泳いできて旬を迎えだ鱈の事言うあんけど、身と”どんがら”っていう取った骨や内臓どがを丸ごど味噌で煮でつくる『寒鱈汁』がんめなや😋

おいがだ地元だば”どんがら汁”っても言うなやの🎵

 

んで頼んだなは寒鱈汁ど、磯のりおにぎり🍙のセット✌️

あどはタツって呼ばいでる白子の天ぷら✨

寒鱈汁だけでもいいんどもんめ汁物さだば一緒にママ(ご飯)どが、ごっつぉ(ご馳走)もあるどいいのぉ😀

 

身もふっくらしてで白子もアブラワタ(肝臓)までしっかり入ってで最高だっけ✨

 

岩のりの香りもいっけ~👍️

白子の天ぷらは、とけるような食感でめっちゃクリーミーだっけ✨

天つゆもいいあんけど、おいは塩で食べだ方が好ぎだのぉ😆

 

2月1日(土)2日(日)は、庄内観光物産館の方でもやってるみでださげ🍴

ぜひ行ってみでくれの✋

 

せばの~。

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